Gezond kerstdiner 2017 deel I

Wat eet jij dit jaar met kerst? Er is zoveel keuze uit hetgeen wat je kunt kopen en maken, dat het soms lastig te kiezen is. Happy Healthy Studio heeft daarom voor jou een gezond en lekker kerstdiner getest wat eenvoudig te bereiden is (kerststress

0

Heerlijk herfststamppotje

Dit stamppotje heeft de mooie oranje-groene kleuren van de herfst. Hij is lekker, gezond en ook nog eens ontzettend snel klaar! Ingrediënten:  - 500-600g Zoete aardappel (ongeveer 2 grote) - 1 Rode ui - 1 Teentje knoflook - 2 Handjes verse spinazie - 250g Kastanje champignons in plakjes - 20g Pijnboompitten - Olijfolie - Peper -

1

Salade met spinazie, peer en kaas

Hallo lieve mensen, Wat een toevalstreffer was dit! Met wat restjes uit de koelkast had ik binnen 5 minuten deze onwijs lekkere salade om van te genieten. Vooral de spinazie, peer en walnoten zijn erg gezond. Let op met de hoeveelheid kaas, hier zit namelijk redelijk wat vet

0

Chili con carne (of tempeh) met extra veel groentes

In deze chili con carne zitten wat minder bonen, maar wel extra veel groentes zoals wortelen, tomaten en courgette. Een lekker warm gerecht met mooie herfstkleuren en nog snel klaar ook! Ingrediënten: - 1 Rode ui - 2 Tenen knoflook - 1 Wortel - 100g (mager) gehakt of tempeh - 1/2e

0

Nasi anders

Je kunt bij deze nasi kiezen of je gaat voor gekookte rijst of quinoa. Daarnaast zitten er veel verschillende groenten in, onder andere prei en sperziebonen, welke ik in eerste instantie niet zou gebruiken om nasi te maken. De noten en kruiden, komijnpoeder en kurkuma,

0

Lekkere (bieten)hamburger met friet!

Wat heb jij gisteren gegeten? Heb je uitgebreid gekookt of was het een snelle hap? Bij ons thuis was het vroeger op zondag altijd frietdag, mijn broertje en ik waren enorm fan van deze traditie. Totdat we ouder werden en erachter kwamen dat dit toch

0

Salade met perzik en doperwtjes

Wanneer ik alleen moet eten, heb ik niet altijd even veel zin om lang in de keuken te staan. Toch vind ik het belangrijk om goed voor mezelf te zorgen en gezond te eten. Gelukkig zijn er veel snelle en gezonde alternatieven, deze salade is

0

Happy Healthy Brownie

Deze brownie heb ik vorige week nog gemaakt als (warm) toetje van de BBQ en ik was even vergeten hoe onwijs lekker hij is. Toevallig kreeg ik deze week tevens een verzoekje om het recept nog eens te delen.Natuurlijk is de brownie naast lekker ook

0

Wrap met avocado en zoete aardappel

Wist je dat je zelf met een paar ingrediënten heel eenvoudig je eigen wrap kunt bakken! Veel gezonder dan de kant-en-klare-wraps uit de verpakking. Ingrediënten wraps (2 personen): - 125 g boekweitmeel - 1 ei - 0,5 tl zout - 750 ml water - kokosolie om in te bakken Zelf wraps maken: ==>

0

Gezonde wortel-kokossoep

Dit soepje heb ik laatst ontdenkt en was verbazingwekkend lekker! Veel groentes, geen vlees en een beetje extra vocht is nooit weg bij dit warme weer. Ideaal als lunch of voorgerecht! Ingrediënten:  - Kokosolie - 1 Rode ui - 1 Blik gepelde tomaten - 2 Teentjes knoflook - 6-7 Flinke wortels -

0