Scampi`s met frisse couscoussalade

Scampi`s met frisse couscoussalade

Dit gerecht is heerlijk voor een warme lente-avond. De gekruide kikkererwten geven de couscous een mediterraanse smaak en de groentes zorgen voor de nodige verfrissing. Bovendien is het gerecht na 30-45 minuutjes al klaar

Bloemkool carprese

Bloemkool carprese

Eerlijk gezegd heb ik een beetje een haat-liefde verhouding met bloemkool. Al vaak heb ik met bloemkool proberen te experimenteren, door er burgers van te maken, een pizzabodem of rijst. Helaas vielen mijn bloemkool experimenten tot op heden niet erg in de smaak. (We moesten zelfs een keer naar de wok, omdat het gewoon NIET te eten was.) Ik heb de moed echter nog niet opgegeven én was ontzettend benieuwd naar deze bloemkool carprese. En mijn doorzettingsvermogen werd beloond. Dit gerecht met bloemkool kreeg van mijn vriend een dikke voldoende, namelijk een 7! Deze carprese is makkelijk en snel te maken, maar vraagt wel een uur oventijd.

Tem je verveel-monster en upgrade je leven..

Tem je verveel-monster en upgrade je leven..

Heeft het verveel-monster ūüź≤ jou al proberen te pakken? ‚Ā†‚†Ä
‚Ā†‚†Ä
Wat heb je ermee gedaan? Ben jij hard weggerend naar Facebook, de koelkast of Netflix, zodat hij je niet meer kon grijpen? Of heb jij jouw verveel monster al in de ogen durven kijken? ‚Ā†‚†Ä
In dit artikel onthul ik waarom het temmen van het verveel monster zo lastig is. Met welke ingredi√ęnten je succes hebt √©n welke interessante voordelen temmen oplevert.. ‚Ā†‚†Ä

Vegetarische paksoi-kokos curry

Vegetarische paksoi-kokos curry

Deze week kreeg ik paksoi in mijn biologische groente krat van de Sint-Antoniushoeve. Hier werd ik niet direct razend enthousiast van, want wat ga ik daar nu eens van maken? Het is niet een groente waar ik in de supermarkt zelf vaak voor zou kiezen. Wel is deze...

Maak je dromen waar! Stop met hunkeren naar de eindbestemming √©n leer genieten van de reis…

Maak je dromen waar! Stop met hunkeren naar de eindbestemming √©n leer genieten van de reis…

Je bent er 100% van overtuigd. Dit keer gaat het lukken! Op je eten letten, bewegen, meer klanten krijgen, meer vrije tijd. Jij gooit het roer volledig om.. Twee weken lang doe jij je stinkende best.. Discipline ten top, vertrouwen 100%. Vervolgens kijk je hoe ver je nog naar jouw eindbestemming moet.. De moed zakt je in de schoenen… Vaak is dit alweer het einde van jouw verwoede inspanningen…

Maar wist je dat het ook anders kan? In deze blog vertel ik je hoe je de zelfkwelling en marteling stopt én hoe je met minder moeite en met meer plezier jouw eindbestemming kunt bereiken..

Zoete aardappel linzen schotel

Zoete aardappel linzen schotel

Het is ontzettend gezond meerdere keren per week peulvruchten te eten zoals kikkererwten, linzen, bonen. Peulvruchten verlagen je LDL-cholesterol wat helpt om je bloedvaten gezond te houden én ze bevatten veel vezels..  Hier en daar kunnen peulvruchten wel voor een...

Yoghurt ontbijttaart

Yoghurt ontbijttaart

Tijdens een kerstontbijt denk ik altijd aan volle tafels, lekker warme broodjes, brood met spijs en ga zo maar door... Helaas zijn deze keuzes op tafel niet altijd even gezond.. Wat als je nu in een handomdraai een mega lekker ontbijtje kunt maken, wat er fantastisch...

4 Tips voor succesvolle voornemens…

4 Tips voor succesvolle voornemens…

Wil jij dat jouw voornemens dit jaar werkelijkheid worden? Of voelde het formuleren van een voornemen meer aan als een verplichting? Alleen wanneer je uit liefde voor jezelf met een berengroot verlangen achter je besluit staat, heb je een kans van slagen. Met...

Te veel moeten én willen staat een gezond en gelukkig leven in de weg

Te veel moeten én willen staat een gezond en gelukkig leven in de weg

¬†Tijdens de vitaliteitstrajecten van Happy Healthy Studio zitten er personen met diverse eigenschappen in de groep. Altijd zit er wel iemand bij die het ontzettend goed voor elkaar ‚Äėlijkt‚Äô te hebben. Ze moet van zichzelf iedere dag minstens 10.000 stappen halen, ze...

Pure snickers

Pure snickers

Op zoek naar iets lekkers voor bij de koffie, wat ook nog eens ontzettend snel en eenvoudig te maken is? Probeer dan deze snickers eens met pure ingredi√ęnten. Veel gezonder dan een √©chte snicker en √©√©n exemplaar is al genoeg om je honger voor een tijdje te stillen. De...

Couscoussalade met courgette koekjes

Couscoussalade met courgette koekjes

Tegenwoordig ben ik al een hele tijd flexitari√ęr en ben ik er dol op om allerlei groenteburgers te proberen. Deze keer heb ik courgette koekjes gemaakt. De courgette is zowel familie van de komkommer als de meloen. Courgettes bevatten veel vitamines, waaronder...

HELEEN SCHENK
* vitaliteits- en voedingscoach
bewegingswetenschapper
* inspirator/spreker
 * workshopleider

| enthousiast | inspirerend | creatief | sportief |

© 2018 - KvK-nummer 66912954  - Algemene Voorwaarden - website door PINK webdesign