Nasi anders

Je kunt bij deze nasi kiezen of je gaat voor gekookte rijst of quinoa. Daarnaast zitten er veel verschillende groenten in, onder andere prei en sperziebonen, welke ik in eerste instantie niet zou gebruiken om nasi te maken. De noten en kruiden, komijnpoeder en kurkuma,

Lekkere (bieten)hamburger met friet!

Wat heb jij gisteren gegeten? Heb je uitgebreid gekookt of was het een snelle hap? Bij ons thuis was het vroeger op zondag altijd frietdag, mijn broertje en ik waren enorm fan van deze traditie. Totdat we ouder werden en erachter kwamen dat dit toch

Salade met perzik en doperwtjes

Wanneer ik alleen moet eten, heb ik niet altijd even veel zin om lang in de keuken te staan. Toch vind ik het belangrijk om goed voor mezelf te zorgen en gezond te eten. Gelukkig zijn er veel snelle en gezonde alternatieven, deze salade is

Wrap met avocado en zoete aardappel

Wist je dat je zelf met een paar ingrediënten heel eenvoudig je eigen wrap kunt bakken! Veel gezonder dan de kant-en-klare-wraps uit de verpakking. Ingrediënten wraps (2 personen): - 125 g boekweitmeel - 1 ei - 0,5 tl zout - 750 ml water - kokosolie om in te bakken Zelf wraps maken: ==>

Gezonde wortel-kokossoep

Dit soepje heb ik laatst ontdenkt en was verbazingwekkend lekker! Veel groentes, geen vlees en een beetje extra vocht is nooit weg bij dit warme weer. Ideaal als lunch of voorgerecht! Ingrediënten:  - Kokosolie - 1 Rode ui - 1 Blik gepelde tomaten - 2 Teentjes knoflook - 6-7 Flinke wortels -